VIDZEME: Septembrī norisināsies unikālais Zaubes savvaļas kulinārais festivāls
Cēsu novada Zaubes muižā jau astoto reizi notiks Zaubes savvaļas kulinārais festivāls, cildinot tēmu Sēņu laiks par godu Latvijas bagātīgajām sēņošanas tradīcijām. Festivālā 7. septembrī būs dažādas aktivitātes, tostarp izstāde par ēdamajām un neēdamajām sēnēm (attēlā), ēdiena gatavošanas demonstrācijas, radošās darbnīcas un lekcijas par sēņu izmantošanu kulinārijas un ārstniecības jomā. Kā zināms, sēņošanas tradīcijas ir iekļautas Nacionālajā nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā. Sēņu vākšana un izmantošana ir izsenis zināma tradīcija, kas Latvijā ir dzīva arī mūsdienās. Sēņu galvenais izmantošanas veids ir lietošana uzturā.
Festivāla apmeklētāji varēs baudīt vietējo mednieku gatavoto medījumu, Vidzemes amatnieku darinājumus un rosīgu tirgu, kas atrodas uz ainaviskā Augšezera un Lejas ezera fona. Sabiedrībai bez maksas pieejamais pasākums ietvers arī dzīvās mūzikas un deju priekšnesumus. Festivālu organizē Cēsu novada uzņēmējdarbības un tūrisma aģentūra, atbalsta Cēsu novada pašvaldība un Valsts kultūrkapitāla fonda mērķprogramma Latviešu vēsturisko zemju attīstības programma un Vidzemes plānošanas reģions, kā arī vietējie uzņēmēji.
Projektu ”Novadu balss” finansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par sagatavoto saturu atbild laikraksts ”Auseklis”.
