VIDZEME: Siguldas novada skolās sākta zaļā ēdināšana

Lai veicinātu vietējo ražotāju produkcijas izmantošanu ēdināšanas pakalpojumos, vairākās Siguldas novada skolās pārtikas produkti tiek gādāti, veicot zaļo iepirkumu. To īsteno Siguldā, Allažos un Laurenčos. Krimuldas vidusskolā šāds iepirkums turpinās. 
Zaļā ēdināšanas iepirkuma prasības paredz, ka skolēniem tiek piedāvāts tāds ēdiens, kurā vairāk izmantoti pārtikas produkti no vietējiem ražotājiem un bioloģiskām lauksaimniecībām. Tā tiek veidots papildu pieprasījums, veicinot šo uzņēmumu attīstību. Starp prasībām ir, piemēram, sezonālu dārzeņu un augļu izmantošana, kā arī salātu un piedevu pasniegšana pēc pašapkalpošanās jeb zviedru galda principa. Vēl paredzēts nodrošināt pēc iespējas īsāku pārtikas piegādes ķēdi, izmantot videi draudzīgus trauku mazgāšanas līdzekļus, atbildīgi apsaimniekot atkritumus u.tml. Viens no mērķiem ir arī nodrošināt bērniem kvalitatīvu un pilnvērtīgu uzturu. Noslēdzoties iepriekšējiem ēdināšanas iepirkumiem citās novada izglītības iestādēs, zaļā ēdināšanas iepirkuma prasības plānots pakāpeniski ieviest visās Siguldas novada pašvaldības izglītības iestādēs.

Projektu ”Novadu balss” finansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par sagatavoto saturu atbild laikraksts “Auseklis”.